He vivido durante muchos años en Madrid y, por supuesto, me encantan todos los bares y terrazas que hay en España y la mucha vida que se hace en la calle pero…, también echo de menos un poco los pubs ingleses. El pub es una tradición muy inglesa que empezó en el siglo XVII. Al principio se les denominaban Public Houses, porque eran casas particulares que abrían al público parte de sus habitaciones para vender bebidas. Ahora hay muchos tipos de pubs; más modernos o temáticos, pero mis favoritos son los más antiguos que tienen los muebles clásicos, alfombras y mucha decoración de campo. Son muy cosy (acogedores) para el clima inglés y a veces tienen una chimenea con el fuego encendido todo el día, y cómodos sillones. ¡Me encantan! Y si tienes un local (tu bar de barrio de siempre) donde todos te conocen y te saludan, mejor. ☺
Cuando visitas Inglaterra, obligatoriamente tienes que ir a un pub –es parte de la cultura inglesa–. En muchas ciudades y pueblos, el pub es el corazón de la comunidad, un sitio donde la gente se reúne para charlar y ponerse al día. Además, creo que, si quieres practicar tu inglés, un pub es un buen sitio para conocer a gente, pero debes tener presente ciertas normas antes de ir y aquí te voy a enseñar que hay que hacer y decir en los pubs.
Comida
En la mayoría de los pubs puedes pedir comida. Por supuesto que hay mejores y peores, pero si encuentras uno con Traditional Pub Grub (slang para comida), y tiene buenas críticas, ve allí a probar la típica comida.
A typical pub menu:
Fish and chips (pescado –bacalao o merluza frescos– con patatas fritas).
Bangers and mash (salchichas y puré de patatas).
Pies (empanadas). Son mis favoritos. Es un plato muy inglés y tradicional. Pueden ser dulces, de manzana, o como plato principal: Steak and ale pie (carne de vaca hecha en una salsa de cerveza) o Chicken pie, Game pie (de caza). ¡Riquisimos!
Jacket potato with fillings (patata entera asada con su piel con rellenos) chilli, cheese, baked beans (judías en salsa de tomate).
Ploughman’s lunch (comida de labrador) –queso, pan, ensalada y pickle–.
También hay muchos platos de otros países que ya son muy típicos en Inglaterra como: Chilli con carne, curry, lasagne, pasta…
Tip (consejo): Pregunta lo que recomiendan y lo que es más casero (homemade) y típico de la zona. Y ¡ojo! las raciones suelen ser grandes.
Importante:
– Hay que pagarlo en el momento de pedir, también en el caso de las bebidas.
– No se deja propina (tip) pero si te cae bien el barman/barmaid puedes decir “Have a drink on me, y le invitas a tomar algo “a tu salud”. O Keep the change (quédate con la vuelta).
– El alcohol es más caro en Inglaterra (por los impuestos) y te dan menos cantidad.
– No te dan nada de comer gratis con las bebidas. Si quieres un snack, tienes que pedir a packet of crisps. Sorry! ☹
Drinks
Hay varios tipos de cerveza –bitter and lager–. Bitter es la típica inglesa de color marrón y lager es más como es la cerveza en España, más clara y suave. También puedes pedir a Guinness o a local ale (cerveza local artesana). Se sirve en pints or half pints.
Soft drinks (refrescos) – coke, orange juice, lemonade, diet coke, tonic.
Spirits (alcohol fuerte) – whisky, gin, rum, vodka, sherry + mixers (coke, orange, lemon).
*Se suele preguntar: With ice and lemon?
How to order (cómo pedir)
Bar person: “Are you being served? / Can I get you anything?”
Customer: “Yes please, a pint of lager, a gin and tonic, and a packet of crips please.”
Bar person: “There you go. That’ll be eight pounds twenty please.”
Asking friends: “Ok, my round – what are you all having?” (me toca a pagar – ¿qué queréis tomar?).
I´ll have a shandy / a cider (Tomaré)
I´d like a glass of wine and a packet of crisps
Can I have a diet coke please?
Frases típicas
El sábado por la noche vas con tus amigos al pub local. Quieres charlar y tomar una pinta:
Whose round is it? – It´s mine / it´s my round
I´ll get the drinks in / It´s my treat / it´s on me (Invito yo).
One for the road (la penúltima)
Same again please! / Another round (lo mismo).
Cheers! (¡salud!) Here’s to us! (para nosotros)
Pub entertainment:
Puede que tengan Live gigs / bands (conciertos en vivo).
Slot machines (máquinas tragaperras) + Darts Board (dardos) + Billiard / snooker table.
Muchos pubs también tendrán cartas y/o juegos de mesa si los pides.
Los horarios y leyes
Hay que tener mínimo 18 años en Inglaterra para pedir alcohol en un pub, pero los niños pueden entrar con un adulto si los pubs sirven comida (y muchos ya lo hacen).
La mayoría de los pubs cierra a las 23 horas, y sabes cuando están a punto de cerrar porque tocan una campana (to ring the bell) y gritan Last orders please! A partir de ese momento, hay unos 30 minutos para terminar la bebida y los clientes se marchan alrededor de las 23.30 horas.
So, the next time you’re in England, go and have a drink in a pub and watch the locals and enjoy the atmosphere. Cheers! It’s making me feel quite homesick! (sentir morriña).