Como buena inglesa, yo he comido pancakes (crêpes) un martes en febrero o marzo (según el año) desde que tengo memoria. ☺ I love them!
The History of Pancake day
Esta celebración tuvo su origen hace unos 500 años cuando, antes del comienzo de Lent (cuaresma), la población debía acabar con toda la comida que tenía en casa (que contenía grasas y huevo) cuyo consumo no estaba autorizado durante ese periodo. Lent dura las seis semanas (40 días) anteriores a la Semana Santa y durante este tiempo se supone que los cristianos solo pueden comer platos básicos sin lujo (para empatizar con Jesucristo y su ayuno en el desierto).
Hoy en día en Inglaterra hay pocos que se consideren cristianos practicantes, pero a pesar de eso, pancake day ha llegado a ser una tradición establecida. Este año se celebra el martes 16 de febrero de 2021. Otros países lo llaman mardi gras (martes graso) y coincide también con carnaval, demostrando así que las tradiciones religiosas y paganas se entrelazan y sobreviven.
Durante Lent, algunas personas dejan de comer (give up eating) algo que les gusta, como el chocolate, para probar su fuerza de voluntad (willpower). Así que, el último día antes de Lent (el martes antes de Ash Wednesday) (miércoles de ceniza) ¡puedes ponerte las botas con la comida que más te gusta!
No hace falta ser un chef profesional para preparar pancakes. Hasta los niños son capaces de hacerlos –son muy fáciles–. Solo necesitas:
A frying pan (sartén)
Ingredients:
To make 8 pancakes:
2 eggs
2 cups of milk
Salt
Oil
2 cups of Flour
Recipe (receta):
Add the 2 eggs to the flour and salt and milk and beat well together (first with a fork and then with a food mixer).
Heat very little oil (a teaspoon) in the frying pan and when it is VERY hot, add a little of the mixture and spread round the pan. (NB: English Pancakes son muy finos, no como los de EEUU que son mucho más pequeños y gruesos).
De esta cantidad podrías hacer dos panqueques para 4 personas.
Toppings / Fillings (rellenos)
Sweet: A mucha gente le gusta echar zumo de limón (lemon juice) y azúcar (sugar)pero también se puede añadir sirope de chocolate (chocolate spread) o piezas de fruta. (banana, strawberry etc)
Savoury (salado): Se puede comer con gravy (salsa de carne) o atún o pollo.
GRAMMAR:
Imperatives:
¿Te fijaste que en la receta se pone los verbos en el imperativo? Esto quiere decir que no se emplea los pronombres.
e.j. Put the oil in the pan Make about 3 pancakes per person and keep warm
Break the eggs Add a topping or filling
Imperatives in the negative:
*¡Ojo! Los imperativos en negativo llevan Don’t delante:
e.j. Don’t eat all the pancakes! Don’t burn yourself on the hot oil!
No hay nada como juntarse a las fiestas de otras culturas (¡si son buenas!)
Hoy en día con estos tiempos de pandemia – tenemos que apuntarnos a todo lo que podamos para sacar un poco de diversión ¿verdad? Y ¿qué mejor manera que en casa con la familia y haciendo pancakes!? ☺
¿Vas a probar a hacerlos este año?
Hacen una cena o merienda muy rápida y barata y son deliciosos.
Give it a go! (¡Inténtalo!)
Long live Pancake day!
Practise tossing the pancake!
Habla con tu profe esta semana de esto en tus clases en Talking with Cambridge House y ya verás como lo hace también! ☺